Plantaardig niet altijd veilig: Vegan kaasalternatieven veroorzaken...
In Frankrijk deed zich een uitbraak voor met Listeria monocytogenes in plantaardige alternatieven voor kaas. De producten werden verkocht in meerdere...
Voedselveiligheid
Nederlandse recalls en waarschuwingen mei: geroosterde paprikareepjes...
In dit overzicht lees je de Nederlandse recalls en veiligheidswaarschuwingen van mei. De laatste wapenfeiten: geroosterde paprikareepjes met glas en...
Listeriabesmetting in gerookte zalm van 2021 tot nu: 20 zieken en 5...
De Europese instituten ECDC (European Center of Disease Control) en EFSA (European Food Safety Authority) melden gezamenlijk een langdurig cluster...
10 antwoorden op prangende QA- en R&D-vragen: zo ga je voorbereid aan...
Jonge kwaliteitsmanagers en productontwikkelaars beginnen vaak na hun studie direct met hun eerste baan. Hoe goed de opleiding studenten ook...
Belgische recalls en waarschuwingen mei: mogelijk listeria in Ardense...
In dit overzicht lees je de Belgische recalls en veiligheidswaarschuwingen van mei. De laatste wapenfeiten: te hoog gehalte aan pyrrolizidine...
Zieken door E. coli in gepelde biologische walnoten
De Centers for Disease Control and Prevention (CDC) hebben meldingen ontvangen over twaalf mensen uit twee Amerikaanse staten. Zij zijn besmet...
40 Denen besmet met hetzelfde type salmonella
In een maand tijd zijn zeker veertig Denen besmet geraakt met hetzelfde type salmonella. Het DTU Food Institute, de Deense Veterinaire en...
Nederlandse recalls en waarschuwingen april: foutief etiket oranje...
In dit overzicht lees je de Nederlandse recalls en veiligheidswaarschuwingen van april. De laatste wapenfeiten: foutief etiket rozijnen...
Belgische recalls en waarschuwingen april: te veel glycidyl-esters in...
In dit overzicht lees je de Belgische recalls en veiligheidswaarschuwingen van april. De laatste wapenfeiten: te veel glycidyl-esters in ghee en...
Microbiologische kwaliteit van geïmporteerd rundvlees in de EU:...
Hoewel de microbiologische kwaliteit van geïmporteerd rundvlees in de EU over het algemeen goed is, worden de hygiënenormen nog vaak overschreden....
Vacatures